L'Eduristorante Le Leve è una Buona Impresa, supportata dalla Fondazione Buon Lavoro di Michele Alessi Anghini.

MISSION

Un ristorante ideato per gli alunni, creato e condotto da loro stessi. Insegnare, provare, apprendere: questi sono gli ingredienti di una ricetta che vuole proporre ed unire la variegata specificità dei piatti della tradizione con l'attenzione ai prodotti del territorio, la sostenibilità e l'innovazione per evolvere il concetto di ristorazione in quello più vasto di esperienza culturale. Con passione, dedizione e professionalità si accoglie ed affascina chi vuole essere parte di questo piccolo mondo di meraviglia e scoperta. E così........."non perder l'ora".

VISION

Da dovere a piacere: la scuola come palestra di vita, gli insegnati come compagni di avventura, l’apprendimento come trampolino verso un futuro stellato. Questa la formula magica del ristorante “le leve” che vuole rendere l’eccezionalità e l'eleganza del nostro lavoro un’esperienza accessibile a tutti.